نشریه دانشکده فنی - فهرست مقالات

نویسنده = %D8%A2%D8%B0%D8%B1%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D8%8C%20%D8%AD%D9%85%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D8%B6%D8%A7

بررسی تأثیر افزودن حبوبات و لستین بر روی خواص رئولوژی خمیر و ارزش غذایی و کیفیت ارگانولپتیک نان حاصل

دوره 36، شماره 1، خرداد 1381

قهرمان شمس؛ ناصر رجب زاده؛ بهروز رفیعی طاری؛ حمیدرضا آذرباد

نشریه دانشکده فنی

شماره‌های پیشین نشریه

دوره 43 (1388)

دوره 42 (1387)

دوره 41 (1386)

دوره 40 (1385)

دوره 39 (1384)

دوره 38 (1383)

دوره 37 (1382)

دوره 36 (1381)

دوره 35 (1380)

دوره 34 (1379)

دوره 33 (1378)

دوره 31 (1377)

دوره 30 (1376)

دوره 58 (1375)

دوره 57 (1375)

دوره 56 (1374)

دوره 55 (1374)

دوره 53 (1372)

دوره 52 (1371)

دوره 51 (1370)

دوره 50 (1369)

دوره 49 (1368)

دوره 48 (1366)

دوره 54 (1365)

دوره 47 (1365)

دوره 46 (1364)

دوره 45 (1362)

دوره 44 (1361)

دوره 43 (1360)

دوره 42 (1360)

دوره 41 (1359)

دوره 40 (1358)

دوره 39 (1357)

دوره 38 (1357)

دوره 37 (1356)

دوره 36 (1355)

دوره 35 (1355)

دوره 34 (1355)

دوره 33 (1354)

دوره 32 (1354)

دوره 31 (1354)

دوره 30 (1353)

دوره 29 (1353)

دوره 28 (1353)

دوره 27 (1352)

دوره 25 (1351)

دوره 24 (1351)

دوره 23 (1351)

دوره 22 (1351)

دوره 21 (1350)

دوره 20 (1350)

دوره 19 (1350)

دوره 16 (1349)

دوره 15 (1348)

دوره 14 (1348)

دوره 13 (1348)

دوره 12 (1347)

دوره 11 (1347)

دوره 10 (1347)

دوره 9 (1346)

دوره 8 (1346)

دوره 7 (1346)

دوره 6 (1345)

دوره 5 (1345)

دوره 4 (1345)

دوره 2 (1344)

دوره 1 (1343)